Ефимова О.П. "Экономика гостиниц и ресторанов. Изд.4 Учебное пособие"
|
161 грн.
|
Условия доставки
|
|
Издательство: Новое Знание. Москва Год выпуска: 2008 ISBN: 978-985-475-375-1 Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить стратегию развития гостиничного, комплекса, принимать эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность на рынке. Адресовано студентам и преподавателям экономических ВУЗов, техникумов, колледжей, занимающихся подготовкой специалистов индустрии гостеприимства; будет полезным практическим работникам, предпринимателям. |
||
| ||